一股溫馨氣息瀰漫整個城市，放射出祥和純淨的光芒。（Shutterstock）

走進市場，經過一排排攤位，那位滿頭白髮的師傅拿著勺子，手臂抹抹額頭：「這是責任，好的東西、傳統的東西，必須傳下去。」走出市場時，晨曦裡，一排黃色小花，在風中快樂地搖曳著。

文•王金丁

一年四季春夏秋冬，亙古以來循還往復，詩人會說「一年容易又春風」；青山常在，綠水長流，人們也會感覺到，自然環境的美好始終都在；世界在改變著，微笑拂上了人們的臉龐，愛心人士欣喜地說，是人心善良了，也有人說是環境改變了人心……或許，人心、環境是一體的兩面，讓我們懷著雀躍的心情，體驗身處的這個城市。

傳統的東西 必須傳下去

這一天凌晨四點，遠遠看見東市場屋頂上，天空中炊煙裊裊。走進市場，經過一排排攤位，那位滿頭白髮的師傅拿著勺子，專心地注視著大鍋子。問他幾歲了，還這麼打拚。老師傅手臂抹抹額頭：「這是責任，」放下勺子，指著自己：「我是第三代了，好的東西、傳統的東西，必須傳下去。」

晨光裡，濃郁香醇的羊肉味，細微地升發出來，老師傅溫和地說著：「做什麼都須費工夫，要用心。做羊肉也一樣，事前程序相當煩瑣，比如配方、配料，雖簡易卻重要，好吃不好吃就看這個過程，早晨這些蒸煮的工夫，只是簡單的最後的手續。」老師傅盛了碗羊肉麵線擺桌上：「嚐嚐看。」瞧著那碗裡，不斷冒著白煙。

走出市場時，晨曦裡，一排黃色小花，在風中快樂地搖曳著。

真正台灣米做的碗粿

南門圓環邊的碗粿米糕店，端著盤子的大哥說：「祖父那一代傳下來的家業，傳承才是根本。」「傳統會使人純樸，這是我回鄉做碗粿米糕的感受。」示意圖。（攝影／曾漢東）

南門圓環邊這家碗粿米糕店，是一對高科技兄妹回鄉開店，端著盤子的大哥專注地說：「祖父那一代傳下來的家業，傳承才是根本。」

陽光照進了店裡玻璃櫥櫃上，大哥帶我走到後院，指著紅磚牆邊的大甕缸說：「做碗粿、米糕的肉燥放裡面，工夫就在那甕缸裡。」大哥仔細地望了我一眼：「甕缸傳了三代了，傳下去是責任，所以我們放棄高薪回鄉。」「大哥快來幫忙啊。」大哥走回店裡，跟客人打了招呼，一位老人正給小孫子餵著碗粿，一面說：「兄妹回來就對了，我們三代還要吃古早味的碗粿呢。」

大哥一面招呼著客人，一面告訴我說：「其實那甕缸裡的配料，製作的工序等等都是基本工夫，工夫是耐心加時間累積起來的，這些都是祖父傳下來的。」他看著牆上掛著的祖父跟父親工作情況的黑白照片，微笑地說：「傳統會使人純樸，這是我回鄉做碗粿米糕的感受。」

走出店來，一個舞龍隊伍正從人群中穿梭過來，群眾紛紛熱烈鼓掌，許多人帶著孩子站在商店門口，合掌躬身敬拜。

善良的溫馨氣息 放射著祥和純淨的光芒

星期假日，城市東邊的公園瀰漫一股溫馨氣息。（Fotolia）

這是個星期假日，城市東邊的公園入口聚集了許多人，我走進人群裡，看到一個男人抱著「薩克斯風」搖晃著吹奏，一個女生唱著教忠教孝的歌曲：「人生在世，孝順父母是應該，老來子孫才會孝順咱自己。」引起群眾許多掌聲。

我輕拍著手掌，看到斜坡下，一輛電動車緩緩開了上來，在坡上停止不動，兩個男女同學已跑了過去，幫忙推到路旁楓樹下。這時，我聞到一陣烤番薯香味，只見那電動車高高掛著寫著「香番薯」旗幟，我趨近買了兩條，走回吹奏「薩克斯風」的街頭藝人旁，將賣烤番薯的殘障青年找的零錢放進打賞箱裡，唱歌的女生說：「感謝大哥，您想聽哪首歌啊。」我隨口說〈快樂的出航〉。當薩克斯風奏出這首曲子時，瞬間，快樂的旋律充滿群眾間。

黃昏將臨，這個城市的標誌「射日塔」，高高擎立公園深處。望向遠方，圓圓紅紅的太陽掛在天際，不忍落下去似的。我感覺，一股溫馨氣息瀰漫整個城市，放射出祥和純淨的光芒。◇